Tus cook yog ib tug ntawm cov tshaj lij tshaj plaws hauv lub ntiaj teb. Nws qhov tseem ceeb yuav tsis yog overestimated. Txhawm rau kom txawj ntse ntawm txoj haujlwm thiab kev loj hlob ntxiv tom qab kev ua haujlwm, koj yuav tsum tsis muaj lub luag haujlwm, qhov tseeb, ua siab ntev, nyiaj kom ntev, tabsis tseem muaj lub tswv yim tsim thiab tsim.
Leej twg yog kws ua zaub mov noj?
Tus kws ua zaub mov yog tus thawj tswj hwm txoj haujlwm. Nws muab cov lus txib, cuam tshuam rau txhua qhov teeb meem kev teeb meem. Tus kws ua zaub mov yuav tsum paub txog cov kev cai, cov ntaub ntawv, cov ntawv xaj, xaj, tag nrho cov tshuab thiab kev siv tshuab ntau lawm. Nws tseem yog lub luag haujlwm rau kev ua haujlwm ntawm cov khoom siv tais diav, paub cov cai ntawm cov khoom faib tawm, ua raws li cov qauv ntawm cov khoom lag luam, zaub mov txawv.
Tus kws ua zaub mov muaj lub luag haujlwm xws li:
- nce kev ua tau zoo ntawm kev ua haujlwm tag nrho;
- kev kawm tiav ntawm cov neeg ua haujlwm;
- kev ua cov haujlwm ntawm cov neeg ua haujlwm raws txoj hauv kev. Tus kws ua zaub mov, raws li ib tug thawj coj, yuav tsum teeb tsa qee yam rau kev ua haujlwm ntawm cov neeg tseem ceeb;
- kws ua zaub mov noj, ib yam li lwm tus thawj coj, tsis yog tsuas yog tus kws ua zaub mov noj xwb, tab sis kuj ua tus ntaus khoom. Nws muaj cov haujlwm ntawm kev lees txais cov ntawv thov, kev tswj zoo, ua raws li txee lub neej ntawm cov khoom;
- tus kws ua zaub ua mov noj kom faib cov luag haujlwm nyob hauv pawg. Nws tseem kos sijhawm rau kev ua haujlwm rau nws cov neeg ua haujlwm, cov ntaub ntawv tshaj tawm haujlwm.
Kws ua zaub mov txoj cai:
- kev paub ntawm cov khoom siv ntawm ntu khoom;
- ua cov ntawv thov kom txhim kho qhov ua tau zoo ntawm cov txheej txheem tsim khoom;
- pom thiab kos npe ntawm qee cov ntawv;
- ua cov kev tawm tswv yim los txhawb lawv cov neeg ua haujlwm hauv qab thiab kom rov zoo rau kev ua txhaum ntawm chaw haujlwm.
Lub luag haujlwm:
Tus kws ua zaub mov yog lub luag haujlwm rau cov chav ua noj thiab kev nyab xeeb ntawm cov neeg ua haujlwm.
Qhov sib txawv ntawm tus kws ua zaub mov ua lag luam sab saum toj thiab kws ua zaub mov noj
Tsis zoo li tus kws ua zaub mov, tus kws ua zaub ua mov saum qeb (qeb 6) tsuas yog tus kws paub tshwj xeeb, tsis yog txoj haujlwm. Nws yog qhov txawv txav, tab sis qee zaum qee tus neeg ua noj ua noj saum toj hauv kev xyaum muaj qhov tsim nyog siab dua tus kws ua zaub mov. Qhov no yog vim hais tias cov kws ua zaub mov hauv chav kawm siab tshaj plaws tuaj yeem yog thawj chav kawm thiab ntau tus kws tshaj lij hauv kev npaj ntau yam tais diav, tab sis nws yuav tsis muaj lub koom haum kev txawj. Txawm li cas los xij, los ntawm txoj cai, tus neeg no tuaj yeem hloov tus kws ua zaub mov thaum nws qhaj.
Lub luag haujlwm tseem ceeb ntawm tus kws ua zaub mov hauv chav kawm siab tshaj plaws:
- kev paub ntawm thev naus laus zis ntawm kev ua zaub mov noj ntau yam tais diav: los ntawm aspic npua mus rau cov khoom qab zib txias;
- thaum tsis muaj tus kws ua zaub mov, tus kws ua haujlwm muaj txiaj ntsig zoo txais daim ntawv thov, cuam tshuam nrog kev teeb tsa ntawm kev noj mov, hnub so;
- kev tswj cov kev mob, txee lub neej ntawm cov khoom thiab lawv cov kev npaj kom raug.
Txoj Cai:
- Lub sijhawm tau txais nyiaj ua haujlwm;
- kev tiv thaiv lawv cov cai hauv txoj cai kev ua haujlwm.
Lub luag haujlwm:
Ib tus kws ua zaub mov saum toj tshaj plaws ua lub luag haujlwm tag nrho rau kev ua zaub mov noj kom yog.
