Ib txoj haujlwm twg muaj nws cov khoom me thiab zais cia. Kev ua hauj lwm bartender yog tsis muaj kev zam. Cov kev tsis pub lwm tus neeg ua haujlwm hauv lub ntsej muag tsis tsuas yog nce lub nrawm ntawm cov neeg siv khoom, tab sis kuj ua rau lawv pom qhov zoo. Tus neeg txhab nyiaj zoo paub txog txhua yam zais nws cov haujlwm, cia nws ua haujlwm sai thiab muaj txiaj ntsig rau cov neeg siv khoom, thiab, yog li ntawd, khwv tau ntau dua.
Cov teebmeem tshwj xeeb
Lub txiv qaub zest sab laug los ntawm cov txiv hmab txiv ntoo yog qhov khoom muaj nqis tiag tiag hauv tes ntawm ib tus kws tshaj lij. Hluav taws tau ntev nyiam cov neeg - bar neeg tuaj saib yog tsis muaj kev zam. Ua ntej muab cov dej haus rau tus neeg siv, nyem cov roj tseem ceeb ntawm zest txiav rau hauv daim mus rau qhov sib tw hlawv - lub foob pob hluav taws ntawm cov neeg siv kev xav, thiab, raws li, cov lus qhia zoo tau muab rau koj.
Txhua yam ntawm tes
Ib qho kev ua haujlwm twg raug tso tseg los ntawm kev tshawb nrhiav rau cov khoom tsim nyog thiab cov cuab yeej thiab cov khoom sib xyaw, kev ua haujlwm ntawm cov thawv dej ciam av - txawm ntau dua. Tom qab tag nrho, nws yuav tsum muaj ntau yam ntawm nws cov ntsis ntiv tes, ib ncua ntawm cov hniav nyiaj hniav kub thiab xaus ncaj qha rau haus. Yog hais tias tus neeg txhab dej cawv hauv "chaw ua si" nqa ib qho los ntawm nws qhov chaw, thiab tom qab ntawd tsis muab nws tso, tom qab ntawd lwm zaus nws xav tau yam no, nws yuav tau saib ntev, uas tsis ntxiv rau ceev ntawm cov neeg siv khoom. Pib bartenders tuaj yeem, tom qab lub txee (tom qab tag nrho, cov neeg tuaj saib tsis saib nyob ntawd), muab cov ntawv ntim nrog cov ntaub ntawv qhia kom nco txog qhov twg yam khoom yuav tsum.
Vim li cas cov tsheb khiav?
Qee qhov tuav muaj lub thoob lossis cov tsom iav loj loj uas muaj lub hau fwj. Cov neeg tuaj saib ntseeg tias qhov no tsuas yog ib qho khoom dai, tab sis qhov tseeb nws yog qhov ua haujlwm tau zoo. Tom qab tag nrho, txawm nyob hauv tsev thaum lub sijhawm noj mov, ntau tus neeg poob cork los ntawm ib lub raj mis, cia nyob ib qho chaw haujlwm uas muaj cov lej loj heev ntawm cov fwj no. Yog li, nws yog qhov zoo tshaj plaws los tso lub cork nyob rau tib qhov chaw - hauv qhov no, hauv lub ntim nrog caws - yog li koj tuaj yeem nrhiav thiab siv nws yog tias tsim nyog.
Cov raj menyuam dej
Cov raj dej cawv yog ib lub ntsiab lus txawv. Tsis txhob hnov qab tias cov neeg tuaj xyuas tseem tseem coj cov quav nyab hauv lawv lub qhov ncauj. Thiab vim tias ntau tus neeg muaj squeamish, muaj ib txoj cai - coj lub raj nkaus xwb los ntawm khoov (corrugation), thiab tsis yog los ntawm sab saum toj, raws li ntau tus neeg tsis paub qab hau bartenders ua thaum lub sijhawm ntawm cov neeg tuaj ncig. Yog tias lub raj tsis muaj qhov khoov tawm, koj yuav tsum coj nws los ntawm nruab nrab, tab sis tsis yog los ntawm qhov uas cov neeg siv coj hauv lawv qhov ncauj.
Tus neeg txhab dej zoo li tshwj xeeb tshaj plaws thaum ua haujlwm, leej twg coj lub raj nrog cov nplaig tshwj xeeb. Los ntawm txoj kev, thaum muaj ntau yam kev sib tw ntawm cov neeg sib ntaus sib tua (muaj qee tus), cov tub txawg, txhawm rau saib kom zoo dua hauv lub qhov muag ntawm pawg neeg, siv cov txheej txheem no heev.
Cov iav ntho
Ntau tus tau pom, dhau los rau ntawm qhov bar, uas tus neeg txhab cev ntses so / txhuam cov tsom iav nrog daim phuam so. Thiab yog tias txhua tus iav twb txhawm tas, tus neeg txhab dej yuav tsum ua li cas? Tam sim ntawd ua ntej muab cov dej rau cov qhua, maj mam txhuam cov iav huv si. Ua ntej, tus neeg siv khoom yuav nyiam nws (uas txhais tau tias nws yuav muab tswv yim ntxiv), thiab qhov thib ob, nws tsim nyog raws li qhov xav tau ntawm kev nyiam huv.
Txawm tias muaj tseeb tias tsom iav twb tau huv, muaj plua plav tiv thaiv qhov muag pom tsis tau ntawm lub qhov muag los txiav txim rau lawv. Linen ntswg yog qhov zoo heev rau polishing tsom iav, thiab ib daim ntaub twg nqus tau noo noo zoo yuav siv tau rau polishing. Nws yuav tsum raug sau tseg tias cov iav champagne thiab cov tais diav npias tsis tau polished. Los ntawm txoj kev, thaum muab rau ntawm lub txee, iav uas muaj dej haus yuav tsum tau muab tso rau ntawm cov chaw muag khoom (hluav taws) lossis ntaub so tes.
Cov khoom no pabcuam rau ntau txoj haujlwm ua tau zoo:
- kev pab kom zoo nkauj. Tom qab tag nrho, nws yog ib txwm qab ntxiag thaum koj lub khob tsis yog tsuas yog nyob saum npoo ntawm lub txee, tab sis ntawm cov cawv txiv hmab zoo nkauj;
- lub sijhawm txuag. Yog hais tias tus haus dej nchuav, tom qab ntawd tus bartender tsis tas yuav so lub txee dua.
- kev ua haujlwm zoo thiab ceev ntawm kev pabcuam. Yog tias ob peb cov neeg ua dej num ua haujlwm tom lub txee, tom qab ntawd tus qhua tau muab kev pabcuam los ntawm tus uas ua ntej muab ntaub lossis ntaub lossis hluav taws tso rau ntawm lub txee. Qhov no zam kev them nyiaj rov qab.
